[코스타리카] 치즈 유청 이용한 바이오디젤 생산기술 개발

코스타리카의 연구자가 4년간의 연구를 통해 치즈를 생산하고 남은 유청(치즈가 응고할 때 생기는 묽은 물질)를 이용해 상용 바이오디젤을 생산하는 기술을 개발했다.

바이오디젤을 생산하는데 삼림이 벌채되고, 이런 상황을 해결하고자 치즈생산 후 버려지는 다량의 유청을 이용하여 바이오디젤을 생산하기 위해 연구가 시작되었다. 연구자는 첫 2년동안은 바이오디젤을 생산할 수 있는 박테리아를 찾아내는데 집중하였고, 내년 초반까지 사업화기술을 개발하여 상용화 기술을 개발할 계획이다.

[출처 = 녹색기술정보시스템(www.greenplatform.re.kr) / 2016년 12월 21일]