[중국] 차(茶)산업 발전 가속화

차(茶)의 나라인 중국의 차 시장은 2012년 604억 위안에서 2017년 807억 위안으로 증가하여, 연평균 3.5%의 성장율을 보이며 꾸준히 성장해오고 있다.

중국에서 생산되는 차는 원료인 생(生) 찻잎을 가공하는 기술에 따라 녹차(綠茶), 홍차(紅茶), 백차(白茶), 청차(靑茶), 황차(黃茶), 흑차(黑茶)의 6가지로 분류된다.

즉 신선한 찻잎을 가공하는 살청, 위조(萎凋) 등 기술에 따라 녹차와 백차로 구분하고, 녹차는 다 시 민황과 악퇴(渥堆) 등 가공법에 따라 황차와 흑차로 구분됨. 시들이기 공정 이후에 주청(做靑)과 양화 과정을 거치면 청차와 홍차가 됨

중국에서 차 재배멱전이 가장 넓은 성(省)은 귀주성이며(2017년 기준 6.9억 평방미터)이나, 샨시성은 최근 몇 년간 차 재배 및 생산 등 분야에서 빠른 증가세를 보이고 있다

2018년 5월말 기준 샨시성의 차 재배면적은 2.6억 제곱미터로, 전년보다 900만 제곱미터가 증가하였다.

또한 차의 생산량은 11만톤까지 증가하였고, 이중 건모차(幹毛茶)는 생산량 6.2만톤, 생산액 117.8억위안을 기록하여 전년동기 대비 각각 1.3%, 7.8% 증가하였다.

현재 샨시성에서 생산하는 차의 종류 중에서는 녹차가 전체의 75% 이상을 차지하여 가장 높은 비중을 차지하고 있다. 다음으로는 푸차(茯茶), 홍차(紅茶) 등의 생산도 빠르게 증가하고 있음，이에 따라 2017년 샨시성 차 재배면적의 증가폭 및 매출액 증가율은 전국 3위권에 들어섰다.

최근 통계에 따르면 샨시성의 찻잎 가공업체는 총 1,472개로 집계되고 있으며, 이중 국가급 기업이 1곳, 성급 기업은 27곳, 시급 기업은 72곳으로 집계된다.

이중 연매출 1,000만위안을 초과한 기업은 138개임. 대표적으로 샨시창산친차그룹(陝西蒼山秦茶集團有限公司)과 샨시성즈양부시차업유한회사(陝西省紫陽富茶業有限公司)가 있다.

아울러 샨시성의 차 관련 등록상표는 296개에 이름. 특히 “한중센호우”(漢中仙毫),“즈양부시차”,“펑샹녹차”(鵬翔綠茶),“징워이푸차”(涇渭茯茶)등 브랜드가 유명하다.
 
샨시성 농업청에 따르면, 차 산업은 샨시성 농업의 5대 산업 중 하나로 지정되어, 성 차원의 지원과 육성을 받고 있다.

샨시성 농업청은 “3년 100시 프로젝트”(三年百市工程)를 제정, 향후 3년 동안 중국 100대 중형도시에 샨시성의 우수한 농업 상품을 알릴 예정이며 차는 그중 핵심적인 위치를 차지한다.

이처럼 샨시성 차 산업의 신속한 발전은 차 식품, 차 약품, 차 음료, 기타 차관련 건강식품 및 차 포장업 등을 비롯한 산업의 발전을 이끌어내고 있으며 차산업 관련 종사자는 200만명을 넘어섰다.

2020년까지 샨시성의 차 재배면적은 2.8억 제곱미터에 이를것으로 예상되며 차 생산량은 13만톤을 넘어설 것으로 전망됨. 아울러 차 산업의 종합적 시장규모는 500억위안으로, 명실상부한 서부지역에서 중요한 차 생산지로 도약할 것으로 예측된다.

[출처 = 한국무역협회(http://www.kita.net/) / 2018년 8월 20일]