[싱가포르] PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore, 지속 가능성 수용

Pan Pacific Hotels Group 소유의 싱가포르 Parkroyal Collection Marina Bay, Singapore는 호텔 내 1만5천ft² 공간에 2천400여 그루의 식물과 나무가 펼쳐진 싱가포르 최초 '호텔 속 정원(Garden-in-a-Hotel)'을 구현했다.

210개의 태양광 패널이 최근 호텔(PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore) 옥상에 설치됐다. [사진제공 = PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore]

이 호텔은 지속가능한 비즈니스 성장에 대한 장기적인 목표의 일환으로, 광범위한 범위의 지속가능한 모델을 추구하고 있다. 2020년에 4천500만 싱가포르 달러 규모의 리모델링 과정에서 건물을 헐고 재건축하는 대신, 기존 자산을 강화하기 위해 '재단장'하는 방식을 취했다. 이 방식을 통해 건축가 존 포트먼(John Portman)은 기존의 상징적인 구조를 보존함으로써, 870만 그루의 벌목 작업을 통해 5만1천300t 이상의 탄소 배출을 절감했다.

에너지 및 물 관리 - 에너지 관리 강화를 위해, 객실과 공공장소의 모션 센서는 고객이 없을 때 조명과 에어컨의 전원을 차단한다. 또한, 이 호텔은 최근 210개의 태양 전지판을 설치해 매일 350kwh 이상의 전력을 자체 생산한다. 이는 싱가포르의 540가구에 전달하는 하루 전력량과 같다. 이로 인해 전체 에너지 소비량은 1.4% 감소했다. 기대 수명이 25년인 태양 전지판은 45만 싱가포르 달러를 절약할 것으로 예상되며, 이는 다른 지속가능성 프로젝트에 대한 자금 지원에도 기여할 전망이다. 또한, 이 호텔은 물의 흐름을 분당 27ℓ에서 9ℓ로 줄이는 저유량 샤워 헤드도 설치했다.

플라스틱 폐기물 관리 - 객실 내 정수 시스템을 갖춰 생수의 필요성을 없앴다. 이는 연간 36만 개 이상의 플라스틱병 및 최종 폐기물 처리로 인한 탄소 배출을 제거하는 효과가 있다. 테이크아웃에 사용되는 빨대, 용기 및 수저류는 생분해성 제품으로 대체 되었다.

음식물 쓰레기 관리 - 수개월 전에 미리 식단을 계획하여, 호텔의 음식물 쓰레기를 약 72% 줄일 예정이다. 이 호텔은 항상 Urban Farm에서 재배한 채소나, 최소한 현지 공급업체로부터 조달 가능한 제철 채소를 제공하려고 노력한다.

음식물 쓰레기는 종종 재활용되거나, 음식의 모든 부분의 사용이 극대화된다. 예를 들어 이 호텔의 레스토랑 Peppermint에서는 요리사가 다른 쇠고기 요리 손질에서 남은 자투리 고기를 활용해 소고기 라구 파스타를 만든다. 호텔이 재활용하는 또 다른 재료는 수박 껍질이다. 수박 껍질의 흰색 부분은 볶음 요리에 야채처럼 사용된다. 최근 이 호텔은 친환경적인 방식으로 음식물 쓰레기를 안전한 액체로 분해해 배수관에 안전하게 버릴 수 있는 에너지 효율적인 소화조(digester)도 설치했다.

Urban Farm - 이 호텔은 중심 업무 지구에서 가장 큰 도시 농장을 갖추고 있다. 이곳에서는 60종이 넘는 야채, 허브 및 식용 꽃이 자라며, 이 호텔의 농장에서 식탁까지(farm-to-table), 농장에서 바까지(farm-to-bar), 그리고 농장에서 스파까지(farm-to-spa)라는 개념을 뒷받침하는 중추적인 역할을 한다. 다 쓴 원두는 Urban Farm에서 가공되어 퇴비로 사용된다.

Parkroyal Collection Marina Bay, Singapore는 World Travel Mart World Responsible Tourism Awards 2021에서 '환경 내 플라스틱 폐기물 감축(Reducing Plastic Waste in the Environment)' 부문에서 은상을 받았으며, Savour BlackBookAsia Awards 2021에서는 '2021년 최고의 지속가능 호텔 상(Best Sustainable Hotel Award 2021)'을 받았다.

Parkroyal Collection Marina Bay, Singapore 총지배인 Melvin Lim은 "기후 변화 문제와 기업이 환경에 미치는 영향에 대한 인식이 커짐에 따라, 환경에 유리한 영향을 미치는 정책도 증가하는 추세"라며 "지속가능성은 우리 모두의 책임이며, 친환경 혁신을 채택하는 것은 우리 호텔의 친환경 가치의 핵심"이라고 설명했다. 이어 그는 "지속가능성은 지구를 위한 최선이며, 이러한 수준의 약속에 대한 고객의 요구는 점점 더 높아지고 있다"고 말했다.

Parkroyal Collection Marina Bay, Singapore 친환경 혁신 및 이니셔티브(Green Innovations and Initiatives)는 여기[https://drive.google.com/file/d/1zBcvkcl1Y_45BqG0-IybLy0l3-2CTcsW/view?usp=sharing ]에서 다운로드할 수 있다.

출처: PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore

[출처 = PR newswire(https://kr.prnasia.com/story/74050-9.shtml) / 2022년 4월 12일]