[미국] 플렌티, 콤프턴에 세계에서 가장 기술적으로 발전한 실내 수직 농장 개장

[사진제공 = 플렌티]

 

웨스트 코스트(West Coast)의 유일한 상업적 규모의 수직 농장 플렌티(Plenty)는 브리스톨 팜스(Bristol Farms), 월마트, 홀 푸드 마켓을 포함한 파트너들에게 공급하기 위해 연간 450만 파운드의 농산물을 재배한다. 

플렌티(Plenty)는 지난 5월 18일 캘리포니아 콤프턴의 단일 도시 블록에서 연간 최대 450만 파운드의 잎이 무성한 녹색 식물을 재배하도록 설계된 세계에서 가장 기술적으로 발전된 실내 수직 농장인 플렌티 콤프턴(Compton) 농장의 개장을 발표했다. 이 농장은 기존 농장의 에이커당 수확량의 최대 350배에 달하는 업계 최고의 3D 수직 구조물을 포함한 수십 개의 플렌티의 특허 자산으로 운영된다. 

아라마 쿠쿠타이(Arama Kukutai) 플렌티 CEO는 "10년 가까이 연구개발에 투자한 플렌티는 실내 농업을 위한 확장 가능한 플랫폼의 코드를 풀었다"며 "플렌티의 첫 상업용 농장을 통해 우리는 우리의 독특한 수직적인 실내 농장이 긍정적인 단위 경제성으로 신뢰할 수 있는 신선한 농산물을 연중 공급할 수 있다는 것을 증명하고 있다. 이것은 실내에서 재배된 농산물이 세계 식량 공급의 의미 있는 부분이 되는 길로 나아가는 첫 번째 단계이며, 우리는 콤프턴 공동체와 함께 우리의 고향인 캘리포니아에서 그 단계를 밟게 되어 영광이다"라고 말했다. 

플렌티는 식물을 재배하는 완전히 새로운 방법을 개발했다. 온실 및 기타 "수직" 농장은 들판을 모방한 평평한 평면에서 자라는 반면, Planty는 거의 2층 높이의 수직 타워에서 3D로 성장합니다. 이러한 독특한 구조는 실내 농업을 점점 더 효율적으로 만들고, 더 적은 공간에서 더 많은 농산물을 재배하며, 재배에서 수확까지 모든 단계를 쉽게 자동화합니다. 플렌티가 모든 지역사회가 접근할 수 있는 저렴한 농산물을 만들기 위해 노력하기 위해 실내에서 재배되는 농산물의 비용을 낮추는 방법의 핵심입니다.

엠마 샤리프(Emma Sharif) 시장은 "플렌티 콤프턴 농장은 현장 규모의 농업을 콤프턴으로 되돌리고 농업 분야의 경력에 새로운 세대의 지역사회를 도입하고 있다. 농장 인력의 30% 이상이 콤프턴에서 왔다"며 "플렌티 농장은 도시의 경제 발전을 지원하는 동시에 도시 인구를 위해 신선하고 지역적으로 재배된 음식에 대한 접근성을 높일 수 있는 방법에 대한 모델이다"라고 말했다.

2050년까지 식량 수요는 50% 이상 증가할 것이지만, 현재의 침식 속도에서는 모든 토양의 90%가 퇴화될 것이다. 농업이 진화하는 환경적 압력에 직면한 시기에 플렌티는 그러한 도전으로부터 격리되고 전통적인 농업의 땅과 물의 일부만 사용하는 독특한 농업 방법을 개발했다. 플렌티 콤프턴 농장은 밭농사에 비해 연간 수백만 갤런의 물을 절약할 수 있는 잠재력을 가지고 있다.

캐런 로스(Karen Ross) 캘리포니아 식량농업부 장관은 "캘리포니아 농업은 혁신적인 기술과 관행을 채택해 기후에 탄력적인 식량 시스템을 보장하려는 노력의 최전선에 있다"며 "플렌티의 새로운 실내 수직 농장은 그러한 노력의 한 예이며, 소비자와 가까운 도심에서 신선한 농산물을 재배할 수 있는 중요한 추가적인 방법을 제공하여 우리의 천연 자원에 대한 수요를 줄인다"고 말했다. 

플렌티 콤프턴 농장은 최신 상품으로 베이비 아룰라, 베이비 케일, 크리스피 양상추, 컬리 베이비 시금치 총 4가지 종류의 녹색 채소를 재배하고 있. 이는 세계에서 유일하게 수직으로 재배되는 무농약 시금치 중 하나이며 플렌티의 첨단 식물 과학 연구 센터에서 2년 이상 개발한 결과다. 플래티는 새로운 여과 시스템 설계부터 시험에서 얻은 거의 20억 개의 데이터 입력을 분석하는 데까지 시금치 재배 환경을 완성하여 특유의 달콤한 맛과 독특한 식감의 시금치를 지속적으로 생산했다.

플렌티는 연중 전 세계 거의 모든 곳에서 신선한 농산물을 생산할 수 있는 기술 플랫폼을 통해 농업의 법칙을 다시 쓰고 있으며, 성수기 품질과 에이커당 수확량이 기존 농가보다 최대 350배나 많다. 플렌티의 독점적 접근 방식은 세계의 천연 자원을 보존하고, 신선한 농산물을 모든 지역사회가 이용할 수 있도록 하며, 날씨, 위치, 해충 및 기후 영향에 대한 식량 시스템의 복원력을 창출하기 위해 고안됐다. 플렌티는 미국 캘리포니아주 콤프턴에서 세계 최고 수준의 실내농장을 운영하고 있으며, 현재 버지니아주 리치먼드 인근에 세계 최초로 실내에서 딸기를 재배하는 수직농장과 와이오밍주 라라미에 세계 최대 수직농장 연구센터를 짓고 있다.

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Plenty Opens World’s Most Technologically Advanced Indoor Vertical Farm in Compton

 

West Coast’s only commercial-scale vertical farm will grow up to 4.5M pounds of produce annually to supply partners including Bristol Farms, Walmart and Whole Foods Market

Plenty today announced the opening of the Plenty Compton Farm – the world’s most technologically advanced indoor vertical farm, designed to grow up to 4.5 million pounds of leafy greens annually in a single city block in Compton, California. The farm is made possible by dozens of Plenty’s patent assets, including the company’s unique 3D vertical architecture that drives its industry-leading yield of up to 350 times the yield per acre of a conventional farm.

“After investing nearly a decade into research and development, Plenty has cracked the code on a scalable platform for indoor farming,” said Plenty CEO Arama Kukutai. “With Plenty’s first commercial farm, we’re proving that our uniquely vertical indoor farms can deliver a reliable, year-round supply of fresh produce with positive unit economics. This is the first step in putting indoor-grown produce on a path to becoming a meaningful part of the global food supply, and we’re honored to be taking that step in our home state of California with the community of Compton.”

Plenty has developed a completely new way to grow plants. While greenhouses and other “vertical” farms grow on flat planes that mimic the field, Plenty grows in 3D – on vertical towers nearly two stories high. That unique architecture makes indoor farming increasingly efficient, growing more produce in less space and easily automating every step of growing from planting to harvest. It’s at the heart of how Plenty is driving down the cost of indoor-grown produce to work toward making affordable produce accessible to every community.

“The Plenty Compton Farm is bringing field-scale farming back to Compton and introducing a new generation of our community to careers in agriculture – more than 30% of the farm’s hires came from Compton,” said Mayor Emma Sharif. “Plenty’s farm is a model for how we can increase access to fresh, locally grown food for urban populations, while supporting cities’ economic development.”

By 2050, demand for food will increase by more than 50%, but, at the current rate of erosion, 90% of all soil will be degraded. At a time when agriculture faces evolving environmental pressures, Plenty has developed a unique method of farming that is insulated from those challenges and uses just a fraction of the land and water of conventional farming. The Plenty Compton Farm has the potential to save millions of gallons of water annually compared to field farming.

“California agriculture is at the forefront of efforts to ensure climate-resilient food systems through the adoption of innovative technologies and practices,” said Secretary Karen Ross, California Department of Food and Agriculture. “Plenty’s new indoor vertical farm is an example of those efforts and provides an important additional method to grow fresh produce in urban centers, closer to consumers, reducing the draw on our natural resources.”

The Plenty Compton Farm is initially growing four varieties of leafy greens: Baby Arugula, Baby Kale, Crispy Lettuce and Curly Baby Spinach, Plenty’s newest product that just launched out of Compton. It’s among the only vertically grown, pesticide-free spinach available in the world and the result of more than two years of development in Plenty’s advanced plant science research center. From designing a new filtration system to analyzing nearly 2 billion data inputs from trials, Plenty perfected the spinach growing environment to consistently produce spinach with a distinct sweet flavor and unique crunch.

Plenty is rewriting the rules of agriculture through its technology platform that can grow fresh produce almost anywhere in the world, year-round, with peak-season quality and up to 350x more yield per acre than conventional farms. Plenty’s proprietary approach is designed to preserve the world’s natural resources, make fresh produce available to all communities and create resilience in our food systems against weather, location, pests and climate impacts. Plenty operates the world’s most advanced indoor farm in Compton, California, and is currently building the world’s first vertical farm to grow strawberries indoors at scale near Richmond, Virginia, and the world’s largest vertical farming research center in Laramie, Wyoming. 

[출처 = 플렌티(Plenty)(https://www.plenty.ag/plenty-opens-worlds-most-technologically-advanced-indoor-vertical-farm-in-compton/) / 2023년 5월 18일]