[³ªÀÌÁö¸®¾Æ] ÁÖ·ù À½·á½ÃÀå µ¿Çâ ¾ËÄÚ¿Ã À½·á½ÃÀå ±Ô¸ð 65¾ï ´Þ·¯, ¸ÆÁÖ°¡ 55%·Î °¡Àå Ä¿ ½ºÇǸ´(Áõ·ùÁÖ) ½ÃÀåÀº ¾à 20¾ï ´Þ·¯, ¼öÀÔÀÌ 25%¿¡ ´ÞÇØ
¡à ³ªÀÌÁö¸®¾Æ ÁÖ·ù À½·á½ÃÀå ±Þ¼ºÀå¼¼
¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ(USDA) Foreign Agricultural Service ¹ßÇ¥ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é ³ªÀÌÁö¸®¾ÆÀÇ ¾ËÄÚ¿Ã À½·á½ÃÀå ±Ô¸ð´Â 65¾ï ´Þ·¯¿¡ À̸£´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÁÖ·ù Á¾·ùº° ½ÃÀå ±Ô¸ð¸¦ º¸¸é ¸ÆÁÖ°¡ 55%·Î °¡Àå Å©°í, ½ºÇǸ´(À§½ºÅ°, ºê·£µð, Áø, º¸µåÄ«, ·³ µî)ÀÌ 30%, ±×¸®°í Æ÷µµÁÖ°¡ 15%¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡Û ¸ÆÁÖ ¸ÆÁÖ ¼Òºñ´Â ¿¬°£ 19.5ÇíÅ丮ÅÍ¿¡ ´ÞÇÏ°í ÀÖ°í, ¸Å³â 8~9%ÀÇ ¼ºÀå¼¼¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ÁÖ¿ä ¸ÆÁÖ ºê·£µå·Î´Â STAR, GULDER, ÇÏÀ̳×ÄË, GUINESS ½ºÅ¸¿ìÆ®, LEGEND ½ºÅ¸¿ìÆ®, HARP µîÀÌ´Ù.
±â³×½º ¸ÆÁÖ´Â ¿µ±¹ ´ÙÀ½À¸·Î °¡Àå Å« ½ÃÀåÀε¥, Àü¹®°¡µéÀº ¼ö³â ³» ³ªÀÌÁö¸®¾Æ°¡ ¿µ±¹À» Á¦Ä¡°í 1À§¸¦ Â÷ÁöÇÒ °ÍÀ̶ó°í ³»´Ùº¸°í ÀÖ´Ù.
¡Û ½ºÇǸ®Æ® 2007³â¿¡¼ 2011³â°£ ¸Å³â 6% Áõ°¡ÇßÀ¸¸ç, Àüü ½ÃÀå±Ô¸ð´Â ¾à 20¾ï ´Þ·¯ÀÌ´Ù. ¼öÀÔÁ¦Ç°ÀÌ ½ÃÀåÀÇ 25%(5¾ï ´Þ·¯)¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á¾·ùº° ½ÃÀåÁ¡À¯À²À» º¸¸é À§½ºÅ°°¡ 25%, ºê·£µð°¡ 20%, º¸µåÄ« 15%, ·³ 15%, Áø 10%, ¸®Å¥¾î 10%, ½Ã³À½º 5%·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù.
ÇöÁö¿¡¼ »ý»êµÇ´Â Àú°¡ ¾ËÄÚ¿Ã À½·á½ÃÀåÀÌ »ó´çÇÑ µ¥ ¼Òµæ¼öÁØÀÇ Çâ»óÀ¸·Î Áß·ùÃþ°ú »ó·ùÃþÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¹× ½´ÆÛ ÇÁ¸®¹Ì¾ö±Þ ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ ¼ö¿ä°¡ ¸Å³â ¸¹ÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù.
¡Û ¼ÒÇÁÆ® µå¸µÅ© Malt, Soda Water, Bitter LemonÀ» ºñ·ÔÇÑ ¹«¾ËÄÝ À½·á¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ¼ÒÇÁÆ® µå¸µÅ©½ÃÀå ¿ª½Ã ¸Å³â Å« ÆøÀ¸·Î ¼ºÀåÇϸç, Àüü À½·á½ÃÀå¿¡¼ ÀÌµé ¼ÒÇÁÆ® µå¸µÅ©°¡ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÁßÀº 60%¿¡ ´ÞÇÑ´Ù.
½ÃÀå ¼±µµ±â¾÷À¸·Î´Â ÄÚÄ«Äݶó, Æé½Ã, ¼¼ºì¾÷ µîÀ̸ç, ´ëÁß ÀÎÁöµµ°¡ ³ôÀº Malt ºê·£µå·Î´ÂMALTA GUINESS, MALTINA, AMSTEL MALTA, MALTEX µîÀÌ´Ù.
¼ÒÇÁÆ® µå¸µÅ©´Â 10´ë û¼Ò³â »çÀÌ¿¡ ¼Òºñ°¡ ƯÈ÷ ³ôÀº ÆíÀ̳ª, ´Ù¾çÇÑ ¿¬·ÉÃþÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ ¼ÒÇÁÆ® µå¸µÅ©¿Í ź»êÀ½·á¸¦ °æÀïÀûÀ¸·Î ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡à ½Ã»çÁ¡
³ªÀÌÁö¸®¾Æ Àα¸´Â 1¾ï6,000¸¸ ¸íÀ¸·Î ¾ÆÇÁ¸®Ä« ÃÖ´Ù Àα¸±¹°¡À̸ç, ¸Å³â 3%¾¿ Áõ°¡ÇÏ´Â µî ÁÖ·ù¡¤À½·á½ÃÀå Àúº¯ÀÌ Å©°Ô È®´ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
À¯Èï°ú ¿©°¡ ¹®È¿Í ÇÔ²² ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ ÁÖ·ù¡¤À½·á°¡ ½ÃÀå¿¡ ³Î¸® ÆÛÁö°í ÀÖ°í, Àå¼Òµµ °¡Á¤Àº ¹°·Ð È£ÅÚ, Ŭ·´ÇϿ콺, ¹Ù, ¸ÆÁÞÁý µî ´Ù¾çÇÏ´Ù.
ÃÖ±Ù ¼Òµæ¼öÁØÀÌ ³ô¾ÆÁö°í Ç°Áú ÁÁÀº ÁÖ·ù¡¤À½·á Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¿å±¸°¡ Ä¿Áö¸é¼ ¼öÀÔÁ¦Ç°, ÇÁ¸®¹Ì¾ö Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿äµµ Å©°Ô ´Ã¾î À̵é Æ´»õ½ÃÀåÀ» °ø·«ÇÒ °æ¿ì Çѱ¹»ê ÁÖ·ùÀÇ ³ªÀÌÁö¸®¾Æ ½ÃÀå ÁøÃâ Àü¸Áµµ ¹à´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÁÖ·ù¡¤À½·á ¼öÃâÀ» À§Çؼ´Â ³ªÀÌÁö¸®¾Æ ½ÄÇ°ÀǾàû(NAFDAC) ½ÂÀÎÀÌ ÇʼöÀûÀιÙ, Á÷Á¢ ¶Ç´Â ÇöÁö °Å·¡Ã³¸¦ ÅëÇØ Á¦Ç° µî·Ï ¹× ÀÎÁõ¼ ȹµæÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
¡Ø ÀÚ·á¿ø : USDA Foreign Agricultural Service ÀÚ·á, ÇöÁö ¾ð·Ð º¸µµÀÚ·á µî Á¾ÇÕ
|